À medida que 2024 se desenrola, trazendo consigo novas tendências e gostos, o mundo dos coquetéis continua a evoluir. Este ano, certas bebidas destacam-se não apenas pela sua singularidade, mas também pelo seu sabor inconfundível e pela forma como capturam a essência da mixologia moderna. Neste artigo, vamos explorar os drinks mais famosos para 2024, mantendo as receitas clássicas que se consolidaram como favoritas. Prepare-se para agitar, misturar e desfrutar dessas criações magníficas.
A cultura dos coquetéis sempre refletiu as tendências e preferências da sociedade em um determinado momento. Em 2024, observamos uma inclinação para sabores mais audaciosos e ingredientes sustentáveis, refletindo a crescente consciência ambiental entre consumidores e bartenders. Cada drink nesta lista não apenas satisfaz o paladar, mas também inspira conversas sobre origem, tradição e inovação.
Entender os drinks mais populares é crucial para qualquer entusiasta de coquetéis ou profissional da área. Estes coquetéis não são apenas bebidas; são experiências que combinam arte, ciência e uma profunda apreciação pela história da mixologia. Vamos mergulhar nos sabores que definem 2024, garantindo que você esteja bem preparado, seja para um evento formal ou uma noite casual entre amigos.
Ao seguir este guia, você estará no caminho certo para desfrutar e impressionar com os drinks mais emblemáticos de 2024. Continue lendo para descobrir essas maravilhas da mixologia e como prepará-las perfeitamente. Não esqueça de experimentar cada uma delas e encontrar seus novos favoritos deste ano!
1. Cosmopolitan
A mistura picante de vodka, triple sec, suco de limão siciliano e suco de cramberry conseguiu superar a venerável obviedade, já que muitos apreciadores de vodka preferem o sabor mais limpo e levemente azedo do Cosmopolitan. A chave para o sucesso para a preparação de um Cosmopolitan é escolher uma boa marca de suco de cramberry e Cointreau Triple Sec, dois elementos essenciais para o drink.
COMO PREPARAR UM COSMOPOLITAN
- 60ml de vodca
- 30ml Cointreau
- 15ml de suco de cranberry
- 15 ml de mistura azeda fresca
- Meia rodela de limão para decorar
Agite os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e coe em uma taça de coquetel gelada.
TIPO DE TAÇA
O cosmopolitan geralmente é servido em uma taça de coquetel grande, também chamada taça de martíni, onde a capacidade gira em 230ml a 260ml.
ENFEITE
Casca de limão siciliano ou rodela de limão tradicional.
2. Mojito
Originário de Cuba, este refrescante drink à base de rum é recheado com hortelã e limão – uma combinação perfeita para o verão e assim perfeito para beber em volta da piscina ou na praia. A mistura de rum branco, hortelã, suco de limão, açúcar e água com gás é fresca e suave com um teor alcoólico relativamente baixo, a água com gás pode ser substituída por sprite ou 7-up.
COMO PREPARAR UM MOJITO
- 60ml de rum branco
- 25ml suco de limão
- 1 rodela de limão
- 2 colheres de açúcar branco ou a gosto
- 1 ramo de hortelã (cerca de 10 a 12 folhas)
- Gelo picado a gosto
- Club Soda ou água com gás
Amasse o hortelã em uma coqueteleira e adicione gelo e todos os outros ingredientes. Agite para esfriar e sirva em um copo alto com gelo. Cubra com club soda ou a água com gás, de desejar, decore com hortelã.
TIPO DE COPO
O tradicional copo Collins, famoso por ter uma aparência alta e fina e é usado para evitar que o gelo caia diretamente em seu delicioso coquetel. A capacidade usual é entre 240ml a 420ml.
ENFEITE
Pedaço do ramo de hortelã e uma rodela ou fatia de limão tradicional.
3. Spritz
Embora o aperitivo de verão seja naturalmente popular toda vez que as temperaturas sobem por sua mistura refrescante e frisante de Aperol, prosecco e club soda, mas nesta última década foi “Hors concours” ou em português, fora de competição, o favorito, principalmente em lugares mais refinados.
COMO PREPARAR APEROL SPRITZ
- 150 ml de espumante Prosecco
- 100 ml de Aperol
- 50 ml de Club Soda (ou água com gás)
- 1 rodela de laranja-baía
Misture todos os ingredientes em uma taça de vinho com gelo e mexa delicadamente. Decore com a fatia de laranja.
TIPO DE COPO
Você pode usar uma taça balão grande, conhecida como taça de Gin ou a tradicional taça de vinho.
ENFEITE
Decore com uma fatia de laranja-baía.
4. Margarita
Embora ninguém saber como as margaritas foram inventadas, o que sabemos é que a margarita é uma das bebidas mais populares na América Central, principalmente no México. E existem várias variações da bebida, por exemplo, muitas pessoas gostam de substituir o sal na borda do copo, por açúcar para deixar sua bebida mais doce. Outros gostam de adicionar frutas como pêssegos, mangas ou abacaxis para dar um toque tropical às suas bebidas.
COMO PREPARAR MARGARITA
- 60ml de tequila
- 30ml de suco de limão
- 30ml de licor de laranja, como triple sec, Cointreau ou Grand-Marnier
- Fatia de limão
- Sal
- Gelo picado
Esfregue uma fatia de limão na borda do copo. Adicione sal à borda. Despeje o restante dos ingredientes em uma coqueteleira. Agite bem. Coe os ingredientes no copo preparado com gelo fresco.
TIPO DE COPO
Taça de margarita
A margarita clássica é normalmente servida em uma taça transparente de vidro fino, haste longa e borda larga, que permite a você adicionar sal, açúcar ou ingredientes extras para dar à sua bebida sabores adicionais.
ENFEITE
Rodela de limão.
5. Mai Tai
O Mai Tai é um coquetel de estilo polinésio que tem um sabor frutado tropical doce e vibrante. A mistura de rum claro e escuro, curaçao de laranja, xarope de orgeat e suco de limão tem sido um símbolo da cultura taitiana desde que a bebida foi criada. Em taitiano, a palavra “excelente” significa “maitai”, que é como a bebida recebeu o nome.
COMO PREPARAR MARGARITA
- 30ml de rum claro
- 30ml de rum de ouro
- 15ml licor de laranja Curaçao
- 15ml xarope de orgeat (xarope de amêndoa)
- 15ml de suco de limão
- 30ml de rum escuro
Insira todos os ingredientes, exceto o rum escuro, em uma batedeira com gelo. Despeje em um copo alto de vidro cheio de gelo. Por último, derrame o rum escuro no copo.
TIPO DE COPO
Copo Highball
O copo alto tem uma base grossa para manter o copo equilibrado e evitar derramamentos. O tamanho desses copos geralmente varia entre 240ml a 350ml de capacidade.
ENFEITE
Fatia de laranja
Fatia de abacaxi
Cereja
Folha de decoração
6. Caipirinha
Originalmente foi descrito como um remédio para curar a gripe espanhola, a bebida nacional do Brasil é feita com cachaça ou rum/vodka branco, açúcar branco ou mascavo e suco de limão.
COMO PREPARAR MARGARITA
- 60ml Cachaça (Rum)
- 1 limão
- 1 colher de açúcar
- Cubos de gelo
Em um copo double rocks, amasse as fatias de limão e o açúcar. Encha o copo com gelo, adicione a cachaça e mexa rapidamente.
TIPO DE COPO
Copo Rocks Duplo
O copo Duplo On the Rocks 320 ml esbanja estilo e elegância. É uma boa opção para servir bebidas a amigos e familiares. Sua base é pesada, o que lhe atribui vigor robustez com design bonito.
ENFEITE
Rodela de limão
7. Moscow Mule
Este coquetel russo praticamente estala de frio. Aproxime o nariz ao copo, inale o aroma de gengibre, este subirá entre as vias nasais chegando em seu tronco cerebral, cortando a névoa de sua mente como uma geleira siberiana.
Saboreie este coquetel, que é uma combinação de vodka e cerveja servido em uma caneca de cobre.
COMO PREPARAR O MOSCOW MULE
Ingredientes
- 50 ml de vodka
- 20 ml de suco de limão
- 20 ml de xarope de açúcar
- 5 gotas de Angostura bitter
- Espuma de gengibre
Despeje a vodka e o suco de limão em uma caneca. Adicione cubos de gelo. Mexa os ingredientes e por final cubra o drink com a espuma de gengibre.
TIPO DE COPO
Caneca Moscow Mule
Os copos Moscow Mule são feitos de cobre, o que ajuda a manter as bebidas frias por mais tempo. A capacidade destas canecas está entre 360ml a 500ml.
ENFEITE
Fatia de limão ou folhas de hortelã.
8. Pina Colada
O clássico coquetel tropical, com visual e sabor diferenciado. Considerada mais como uma batida do que tradicionalmente um drink. Mas como é uma queridinha por muitos, a incluiremos nesta lista. A mistura modesta e perfeita de leite de coco, rum e suco de abacaxi tem sido uma das favoritas ao longo dos anos. P.S. Inclusive em dias quais somos surpreendidos pela chuva!
COMO PREPARAR A PINA COLADA
Ingredientes
- 60ml Rum branco
- 1 cereja marrasquino
- 180ml de leite de coco
- 60ml de suco de abacaxi
- 1 abacaxi cortado em quatro e fatiado
- Gelo
Bata os ingredientes com gelo no liquidificador, despeje na taça. Finalize com uma cereja e as folhas ou uma pedaço de abacaxi.
TIPO DE COPO
Taça/Copo Hurricane
A taça ou copo Hurricane é de vidro alto e curvo que tem a forma de uma lâmpada. É normalmente usado para servir coquetéis tropicais. Sua capacidade aproxima 380 a 500ml.
ENFEITE
Cereja e folhas ou pedaçinho de abacaxi
9. Sex on the Beach
O coquetel Sex on the Beach é conhecido tanto por seu nome provocante quanto por seu sabor frutado e refrescante. De sabor pêssego, azedinho e cítrico, é a bebida perfeita para relaxar depois de um longo dia. É um coquetel de verão que nos faz sentir como se estivéssemos na praia, não importa onde estejamos.
COMO PREPARAR O SEX ON THE BEACH
Ingredientes
- 45ml de vodca
- 15ml Creme de Cassis
- 20ml de licor de pêssego
- 60ml de suco de laranja
- 60 ml de suco de cramberry
- Gelo em cubo
Adicione os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite. Despeje em um copo alto.
TIPO DE COPO
Poco Grande
O copo ou taça Poco Grande é semelhante ao Hurricane, tem uma forma de tigela canelada, mas é mais raso e tem a haste mais longa. É usado para bebidas semelhantes ao copo irmão maior, mas seu tamanho de porção menor, com capacidade de 350ml.
ENFEITE
Fatia de laranja ou guarda-chuva de coquetel
10. Bloody Mary
Bloody Mary é um coquetel de renome com cor vermelha e um sabor exótico composto principalmente de vodka, suco de tomate, molho inglês, suco de limão. Com a tamanha diversidade em ingredientes se torna difícil descrever o sabor exato do Bloody Mary, pois é muito complexo .
COMO PREPARAR SEU BLOODY MARY
Ingredientes
- 1 colher de chá de sal
- 1 rodela de limão
- 120ml de suco de tomate
- 2 de molho Tabasco
- 2 colheres de chá de rabanete
- 2 gotas de molho inglês
- Cubos de gelo
Coloque um pouco de sal em um prato. Esfregue uma fatia de limão ao longo da borda do copo. Pressione a borda do copo no sal até que esteja totalmente revestido. Encha o copo com gelo. Adicione seus ingredientes na coqueteleira. Agite bem. Despeje em seu copo preparado, sem que derrame na borda.
TIPO DE COPO
Highball, Long Drink ou conhecido por nós copo grande alto
Estes copos possuem uma capacidade em torno de 380ml.
ENFEITE
Talo de aipo ou folha de manjericão
Fatia de limão
Oliva
À medida que exploramos os drinks mais famosos de 2024, fica claro que a arte da mixologia é tanto sobre preservar tradições quanto sobre inovar com novos sabores e técnicas. Cada coquetel em nossa lista oferece uma janela para culturas e histórias distintas, proporcionando mais do que apenas satisfação gustativa — eles oferecem uma experiência imersiva. Seja revivendo clássicos como o Negroni e o Old Fashioned ou apreciando a vibrante simplicidade de uma Margarita ou Caipirinha, há um universo de sabores esperando para ser explorado.
Para entusiastas e novatos no mundo dos coquetéis, 2024 promete ser um ano repleto de descobertas e prazeres. Encorajamos você a experimentar esses drinks emblemáticos, cada um com sua própria história e caráter. Não apenas deguste, mas mergulhe nas histórias por trás de cada bebida e compartilhe essas criações com amigos e familiares. E, se você estiver explorando o Brasil, não perca a chance de visitar alguns dos restaurantes e bares mais instagramáveis do Rio de Janeiro e de São Paulo, onde esses coquetéis são servidos com um toque de estilo local inconfundível. Brindar com estes coquetéis não é apenas uma celebração de momentos especiais, mas uma forma de conectar-se com uma rica tradição cultural que continua a evoluir e fascinar. Cheers para um ano de aventuras deliciosas no mundo dos drinks e nos encantadores ambientes das cidades brasileiras!
